Новости регионов

 Регионы проекта:

  • Благовещенск
  • Барнаул
  • Белгород
  • Владимир
  • Волгоград
  • Вологда
  • Екатеринбург
  • Иваново
  • Ижевск
  • Казань
  • Калуга
  • Киров
  • Липецк
  • Мурманск
  • Нижний Новгород
  • Омск
  • Орел
  • Оренбург
  • Псков
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Смоленск
  • Сыктывкар
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тула
  • Тюмень
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Чита
  • Якутск
  • Полезные ссылки   >>>
  • Поиск




  • Выбор года
  • Текущий
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011




  •  Тестомес спиральный HS40B – универсальный агрегат для замеса всех видов теста | Полезные ссылки  

    Тестомес спиральный HS40B – универсальный агрегат для замеса всех видов теста

    30.08.2017

    Без специализированных тестомесильных машин трудно представить себе грамотно организованный рабочий процесс пекарен, заведений общественного питания, фаст фудов и кухонь семейства HoReCa. Тестомес спиральный HS40B от производителя Gastromix – это простой в конструкции, за счет чего и надежный агрегат, который готов прийти на помощь пекарям и поварам профессиональных промышленных кухонь. О его конструктивных особенностях и характеристиках поговорим далее.

    Приготовить тесто из муки, воды, яиц и дополнительных ингредиентов при помощи спирального тестомеса предельно просто. Нужно загрузить все в дежу, или рабочий резервуар, закрыть крышку и нажать клавишу включения на контрольной консоли. В действие приходит месильный узел (совершает вращательные движения с предустановленной скоростью вокруг своей оси), выполненный в виде S-образной спирали, от чего устройство и получило свое название. В действие месильный узел приводится в действие при помощи электрического мотора. Достаточно дождаться завершения рабочего цикла, после чего можно сгружать тесто для дальнейшей с ним работы.

    Тестомес спиральный HS40B оснащен дежей с объемом в 40 литров. Специально разработанная форма месильной спирали обеспечивает равномерное перемешивание мучной массы для приготовления как твердых пресных, так мягких дрожжевых или слоеных и песочных мягких видов теста. Для того, чтобы ингредиенты перемешивались равномерно, не образовывались комки, электропривод агрегата предлагает оператору два скоростных режима. На первой скорости (10 оборотов в минуту) можно предварительно смешать компоненты теста или замешивать крутые его виды, на второй (21 оборот в минуту) – достигать равномерного насыщения массы воздухом, взбивать массу для «воздушной» выпечки.

    Тестомес спиральный HS40B габаритная конструкция, выполнена из прочных сортов пищевой нержавеющей стали, а также пластика (элементы панели управления). Дежа в практических целях (удобство обслуживания по завершению замеса) неокрашена. Подвижные узлы надежно закреплены. Для снижения вибрации и прочной фиксации на полу в нижней части конструкции расположены прорезиненные ножки с возможностью регулировки высоты. Верхняя часть рабочего резервуара закрывается не плотной крышкой, а металлической сеткой. Это также продиктовано целями эргономики: если во время приготовления теста нужно добавить какие-либо ингредиенты, сделать это можно без прерывания технологического процесса.

    Тестомес спиральный HS40B работает от электросети в 220/380 В. Потребление энергии – 1,1-2,2 кВт/час (в зависимости от выбранного скоростного режима). Физические размеры его – 920х510х1051 мм. Сухой вес в упаковке – 191 кг.

    Статья написана по материалам сайта - prof-oborud.com.ua



    Внимание!
    При использовании материалов просьба указывать ссылку:
    «Новости регионов»,
    а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: region-news.info

    Все новости раздела






    © 2011-2014 "Региональные новости"
    info@region-news.info
    Информация об ограничении ответственности

    Ответственность за содержание данной новости несет ""

    Яндекс.Метрика

    Создание сайта, 2011«Экспресс-Интернет»
    Система управления сайтом«Экспресс-Веб»